مخلل فليفله محشيه وباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- فليفله خضرا
- باذنجان قياس صغير
- ملفوف
- كرفس
- توم
- جزر
- كزبرة حب مطحونه
- فليفله حمرا بودره
- 1 اولا مخلل البذنجان ،اقطعي العنق الاخضر قليلا وشقي الباذنجانه شق صغير ضعيهم في جاط فيه ماء مدة ساعه ،حتى يطلع قلب الباذنجانه ابيض
- 2 ضعيه في طنجرة كبيره واغمريه بالماء وضعي فوقه صحن حتى تغطى كل الحبات بالماء وارفعيه على نار قويه ،بعد الغليان اتركيه مدة ١٥ دقيقه
- 3 ثم نزليه عن النار وضعيه في مصفايه حتى يبرد قيلا ،حضري حشوة ،توم مقطع شرائح مع كزبرة مطحونه وفليفله حمرا بودر ،ضعي داخل كل حبه شريحتين توم وشويه كزبرة
- 4 مخلل الفليفله اقطعي الخبه من الاعلى وفرغيها من البزر
- 5 افرمي الملفوف ناعم ،وقطعي الجزر والكرفس وتوم شرائح رشي فوقه كميه ملح وكزبرة مطحونه وفليفله حمرا ناعمه ،اخلطيهم جميعا واتركيهم ربع ساعه حتى يذبل الملفوف
- 6 احشي حبات الفليفله بالحشوة وضعيه في مرطبان زجاجي
- 7 ضعي فوقه ماء مالح وخل
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
